为进一步压实辖区商铺经营主体责任，规范沿街门店经营秩序，切实守护居民“舌尖上的安全”，近日，任城区济阳街道南门社区常态化开展沿街门面食品安全巡查与宣传工作，全方位筑牢辖区食品安全防护屏障。
巡查过程中，网格员重点查看食材储存环境、后厨卫生状况、餐具消杀落实情况，针对夏季高温、潮湿易滋生细菌、食材易腐败变质的特点，重点检查生冷食品、散装食品的存放条件，排查食品安全隐患。检查之余，网格员同步开展食品安全科普宣传，向各商户负责人、工作人员面对面讲解食品安全相关法律法规和夏季经营注意事项。普及食材分类存放、日清日结、后厨清洁消杀、垃圾及时清理等经营规范，告知违规售卖过期食品、三无食品的法律后果与安全风险，督促商户牢固树立“诚信经营、安全第一”的经营理念，严格落实食品安全主体责任，常态化开展店内自查自纠，从源头杜绝食品安全问题。
下一步，南门社区将持续加大沿街门面食品安全巡查频次与宣传力度，常态化开展食品安全隐患排查整治工作，紧盯夏季食品安全关键节点，严查各类违规经营行为，不断规范辖区商铺经营秩序，全力守护辖区居民饮食健康。
（通讯员时坛丹）
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